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蒸蚬子肉怎么做好吃,蒸蚬子肉的家常做法
1、食材：黄沙蚬500克葱1棵，姜小块，蒜6瓣，油适量，酱油适量，盐适量。清蒸黄沙蚬的做法：黄沙蚬买回来时泡水半天、途中换几次水、准备煮前30-60分钟、放一勺子盐能让黄沙蚬吐出沙子。
2、买回来的黄沙蚬要浸泡，吃之前放点盐在水里容易吐沙，中途要不断搓洗换水，这样可以把沙去掉。2 洗干净的黄沙蚬装盘，把蒜头和姜片剁成茸后撒在盘里加花生油和适量的盐拌匀，腌好的黄沙蚬就可以上锅蒸十分钟。
3、准备黄蚬、葱、姜、调料汁。清洗黄蚬。锅中水沸腾后，上屉加入葱姜清蒸。大约6分钟。根据黄蚬大小调节时间。无需加盐。成品。味美汁鲜，趁热食用。可以调些调料汁蘸食。
麻蚬子有哪些家常做法分享?
麻辣炒蚬子：另一种做法是将蚬子炒制。首先清洗蚬子，然后在锅中加入少量油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱、辣椒粉等调料爆香。接着，将蚬子倒入锅中，快速翻炒，加入适量的料酒、酱油、糖等调味。
麻蚶子要选那种新鲜的，因为不新鲜是不会开口的，要把里面的沙洗干净。爆炒蚶子花蛤蚬子 主料 蚶子(适量)调料 葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)油(适量)酱油(适量)1这步非常的重要！吐沙。。
第二种蚬子的做法：白灼蚬子 白灼蚬子是一道著名的粤菜，其制作方法简单，口感爽滑，味道鲜美。具体步骤如下：将清洗好的蚬子置于滚水中，加入适量的盐。等待水重新烧开后，再次煮沸1-2分钟即可捞出。
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。
做法：将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。
清洗去沙：新鲜麻蚬子购买回来后，需要先进行清洗，去除表面的泥沙。可以将麻蚬子放入清水中浸泡，加入少量的盐，让其自行吐沙。浸泡时间一般为1-2小时，期间可以换几次水，直到水中没有沙粒为止。
蚬子怎么做好吃
1、辣炒蚬子 食材： 蚬子、火锅底料、生抽、白糖 做法： 蚬子提前用盐水泡三个小时吐沙，煮至开 起锅烧油，油热下火锅底料和葱姜蒜，倒入生抽。 倒入蚬子翻炒，最后加一勺白糖。
2、蚬子肉500g 青椒一个 盐3g 白糖3g 料酒适量 酱油适量 葱姜蒜少许 干辣椒3~5根 植物油少许 青椒蚬子肉的做法步骤 准备食材，因为我跟老公都不喜欢吃到姜的感觉所以只准备了姜粉。
3、(1)准备好蚬子，放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳；(2)锅里油热，放入姜、蒜、辣椒爆香，放入蚬子煸炒至蚬子壳微开；(3)加料酒、生抽、食盐、胡椒粉煸炒；(4)出锅前撒上葱花即可。
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